アンチエイジング

朝一番に来た出入り業者の３０歳独身
メタボ体形の男性ですが、
いつもボーとしていて、今日もそうだったので、

＊＊クン朝ごはん食べてる！？？
と聞いてみると
「太るので抜いています」といって狸のようなお腹をして、
ボート立っています。

＊＊クン、朝食を抜くとね、
ヒト体温というのは、午後９時すぎると低下して、脳や、
体が休憩に入るので、そのまま朝から何も食べないと、
体温は下がったままで、お昼にエネルギーが入るまで、
体温は下がったままで、脳もまだ起きてないので、
ボーとしているのよ。

という説明をして、
おせっかいおばさんの講釈を述べて、
わたしの用意した朝食を食べて、次の配達へ
行きました。

朝食の効果、
１、体を温めるので、代謝がよくダイエットにも有効。
２、血糖値をあげて脳が働くので集中力アップ、
３、胃腸が働くので、体の隅々まで活発に動く。

おせっかいおばさんの講釈でした。

夕べ、何気なく見ていたテレビで、
トマトケチャップの使い方をいろいろやっていました。

わたしはけっこうトマトケチャップを使うことが多いの
ですが、普通の主婦は、あまり使わない調味料だそうで
このことを検証する番組でした。

そこで朝から早速本当かどうか、やってみましたよ。

とまとケチャップを和食の隠し味調味料として、
入れるということなので、

なすのみそ汁と、
筑前煮にケチゃっプを入れてみました。
もちろん入れないものと半々にして食べてみましたが、
どちらも、ケチャップを入れたほうが味にコクや、深みが出て、
おいしかったです。

どちらも１人前に対して、ティースプーン半分くらいを入れました。

これからはトマトケチャップを、
いろんな隠し味に、積極的に使いたいと思いました。

ケチヤップには、トマトの栄養が凝縮してはいっているのは
勿論ですが、１０種類以上の香辛料が入っているので
これがうまさの秘密でした。

新鮮な秋刀魚を見つけて買ってきました。

“お刺身できます”というキャッチフレーズで
１尾１００円でした。

とりあえず喜んで、２尾買ってきました。

まず頭を取って、
お腹の部分を切ってしまって、
後は３枚におろすだけです。

適当な大きさに切って、
しょうが醤油でいただきます。

薬味は、白髪ネギや、大場、みょうが、などで
味ポン酢でもおいしいですよ。

秋刀魚には、
がん予防や、ビタミンＢ１２の貧血によく効くことや、
痴ほう症予防にも、また美容では、乾燥肌に効くという
成分がとても気に入って、
なるべくこの時期には、食べるようにしています。

愛犬ごんちゃんが亡くなってから、
しばらくは一人で散歩をすることもできなかったのですが、
半年たった最近、また散歩を始めました。

朝早くに、近所の小川のほとりから、田圃道を超えて、
山の裾まで歩くと、いろいろな野草や、
野花に出会います。

３０～４０分歩いて野花を摘んで帰ってきます。

今日は、ススキと、白い花は天然のにんにくの花です。

秋を感じながらの散歩です。

新リンゴが店頭に、並び始めました。

新リンゴのシャキシャキした食感と、
酸味が強いのが私は１年中で一番今が好きです。

キャベツをざく切りにしてさっとゆでて、
リンゴはきれいに洗って皮のまま、小さなイチョウ切り
にして塩水で絞めて、
Ｃチキンと合わせて、マヨネーズや、ヨーグルトで
和えて出来上がりの、リンゴサラダは、
９月ごろよく作るメニューです。

またデザートとして食べる時は皮をむきますので、
その皮を、ストッキングや、ガーゼの袋に入れて、
お風呂に入れると、
とてもいい香りで、美肌効果が高く、リラックス効果で、
ストレス解消や安眠効果も期待できます。

リンゴは、色付きの悪いものより、
赤いリンゴの方が、いろんな成分も豊富なので、
なるべく赤いリンゴを選ぶようにしています。

がん予防や、口臭予防にも良いようです。