新鮮青魚
新鮮な秋刀魚を見つけて買ってきました。
“お刺身できます”というキャッチフレーズで
１尾１００円でした。
とりあえず喜んで、２尾買ってきました。
まず頭を取って、
お腹の部分を切ってしまって、
後は３枚におろすだけです。
適当な大きさに切って、
しょうが醤油でいただきます。
薬味は、白髪ネギや、大場、みょうが、などで
味ポン酢でもおいしいですよ。
秋刀魚には、
がん予防や、ビタミンＢ１２の貧血によく効くことや、
痴ほう症予防にも、また美容では、乾燥肌に効くという
成分がとても気に入って、
なるべくこの時期には、食べるようにしています。
Posted by
もくば
at
08:08
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