アンチエイジング

うちの筑前煮は色ぐろです。

ごぼうを水でさらしていないからです。

以前は、前日から準備して、
ごぼうは皮をむいて水にさらして使うものだと
思っていましたが、
最近の栄養学では、
キレイに洗って皮をそのまま残して、
水に長時間さらしたりしない方が、アレルギー性の
花粉症や、ぜんそくアトピーなどにも効果的だと
知ってからは、

少し今までより黒い筑前煮ですが、
おいしくいただいています。

昔はお腹が痛い時には、
ごぼうを皮ごとすりおろして汁を盃に１杯のまして
もらった経験がありますが・・・。

ごぼうの皮をむく時の手が黒くなったりしないので、
簡単に手軽に時間短縮で調理できます。

やっと秋らしくなってきたかと思ったら、
デパートや、通販紙でもお正月のおせちや、
グッズでにぎわっていますが、

わたしのところへは、年末年始の旅行パンフが
色々送られてきています。

行くところは１つですし、格安ツアーしか行けませんが、
今から１ヶ月間は、海外旅行から、豪華客船で行く
お正月満喫ツアーまでをいろいろイメージしたり、
夢見たりしながら、このパンフレットを見て楽しみます。

そして日程、費用などから考えて、
○×△をつけ、安くて楽しそうな、なるべく初めてのところを探します。

この作業をする今が一番楽しいかもしれないと
思うほどに、１つ１つを丁寧に見ています。

今日は、北海道のパンフを見ようと思います。

年に２回の骨休めの旅です。

わたしの１日は、サプリを飲むことから始まります。

人からサプリ好きおばさんといわれます。

もちろん食べ物にも気を使っていますが、
足りないところはサプリに助けてもらいます。

今は、お医者さんの薬は何も飲んでいません。
６月の体調を崩した時も１０年ぶりくらいでした。

朝起きてビタミン剤や、
鉄分、カルシューム、
ヒアルロン酸コラーゲンなど、
１日分をたっぷりの水で飲んで動き始めます。

なぜか、ガソリンを入れた車のような気持ちになって。

野菜に種を買いに行ったつもりが、
お正月の葉ボタンの苗が早くも
売られていたので買ってしまいました。

今から、２か月大切に育てて、
年末に鉢植えにして、玄関に置きます。

なんかせわしい気分になりますが
お正月の準備の１つです。

まだまだ今年は、暖かいので、
庭には夏の花が咲いていますが・・・・

湖西地方へ用事があって
ドライブ気分で行ってきました。

湖西地方は、もう紅葉が始まり、
すっかり秋深しでした。

温度も、家を出てところでは１９度、
琵琶湖大橋で１８度、
今津で１７度、
薄着では肌寒い気温です。

琵琶湖の水の色も
夏に見た色とはちがって深く青くなっていました。