アンチエイジング

昨日長野へ行った時に買ってきたアスパラが、
早くも萎れてきたので、急いでさっとゆでて
おきました。


これを、そのままマヨネーズや、ドレッシングで
食べるのが一番好きですが、
ハムや、ベーコンと炒めたり、サロンへ持って行って
カレーのトッピングにもしたいと思います。


スーパーで買ったのは、しばらく冷蔵庫で日持ち
するのに比べて、産直の方が早く萎れるのは、
なにかわけがあるんですね～。


とにかくゆでておいたので、これを冷凍に入れたり、
冷蔵庫に入れたりして、いただきます。


滋養強壮、疲労回復、動脈硬化予防、など・・・
そうそう、私の知り合いのブログ に加齢臭にも効果があるって
書いてありました。
体に良い成分がいっぱい詰まった高原野菜を、
旅行のことを思い出しながらいただきます。


またシンプルですがごまあえというのも、
おいしいですし、
アスパラの、ビタミンＢ、Ｅカロテン、葉酸と
ゴマとの相性が大変良く、相乗効果で、
ますます栄養満点です。


またキノコなどと一緒に、フライパンで切らずに１本
ごと焼いて、ポン酢で食べるのも好きです。


お世話になった長野のみなさんいただいてま～す