アンチエイジング

大好きなイチゴを最近は食前に食べます。

イチゴは酵素を含むフルーツだからです。

酵素というのは、人間が生きていく上で欠かせない
健康を維持するために必要なものですが

熱に弱いので生ものや、発酵食品からしか摂取できません。

体内でつくられる酵素のピークは0～10歳で、40歳を超えると
ピーク時の10パーセント未満しか作れません。

消化を助け、代謝を促す酵素をなるべく食べるように、
イチゴは食事前30分に食べると、消化酵素が食事中に
働いてくれます。

秋刀魚に大根おろしを添えるのも同じです。

今日は30分前のイチゴと、
玄米ご飯と、味噌汁と、焼き魚です。