秋冬の準備
ネギの苗を買いました。
枯れているのではありません。
干しネギといって、わざわざ青いネギ苗を
7月ごろ畑から引いて、天日干しにして
乾燥させてから売り出されます。
青いネギ苗よりも干しネギのほうが
甘みが強くまた丈夫に育っておいしいので
わたしは毎年干しネギをこの季節に植えます。
ネギは酸性を嫌うので、畑は石灰で十分
中和させてから、植え付けます。
いつもの年と同じことをしょうとするのですが
暑くてネギも育たないかもしれませんが、
仕方なく今日植えます。
2～3週間で青い新芽はつまんで食べられますし、
来年の春花が咲くまで重宝します。
Posted by
もくば
at
08:33
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