アンチエイジング

今、私の生活圏で、
新型インフルエンザがはやっているらしい。

イベントごとや、会議弁当のキャンセルが
つずいている。

そんなとき我が家の家庭菜園で採れたホウレンソウで
免疫力アップや、めまい、貧血、不眠症などを
改善する栄養満点の胡麻和えを作って、
いただきます。

おいしそうになると虫が先に食べるので、
今回は少し若いホウレンソウを、
アオムシに食べられる前に引いてきました。

美肌効果や、風邪防止の毎日食べたい
野菜です。

ほうれん草の語源は
中国語でペルシャのことを法連というので、
法連から来た草だからホウレンソウだそうです。