アンチエイジング

お肌が乾燥する季節の
私のコラーゲンめしの代表が、
豚足です。


豚肉ですから、疲労回復に効く
ビタミンＢ１や糖質脂質の代謝を促進する
ビタミンＢ２が含まれ、
また、皮膚や、粘膜を健康にするナイアシン、
活性酸素を除去するビタミンＥまでも
含まれています。

ここまででもなんていい食材なんでしょうと思うでしょうが、
３大栄養素のタンパク質が良質なのです。

そうですこれがコラーゲンです。

夏なら、買ってきたこのままで、冷たく冷やしておいて、
塩味や、酢味噌味で食べていたのですが、

大根と合わせて、豚足おでんや、
豚足の甘辛煮、
チリソース炒め、
豆板醤ともよく合いますので、
いろいろ工夫して、おいしく、週に１度は食べるようにしています。

だって、すっぽんのコラーゲンが最高ですよといっても、
滅多に口にできるものではないので、
私は、身近な食材で、日々のコラーゲン飯を目指しています
ので、地味ではありますが、鶏のコラーゲンや、豚足や、
鮮魚では、ヒラメや、カレイは勿論ですが、
しゃけ、ウナギ、アナゴなども、コラーゲン飯に最高です。

また、デザートには、イチゴ、キウイ、グレープフルーツ、
アボカド、くるみ、プルーンなど
が、美肌効果と、老化の予防に効果的で、
いわゆる、アンチエイジングな食べ物なんです。

乾燥肌というのは、表面だけではありません。
体内から、栄養素が不足すると、乾燥したりもしますので、
コラーゲン飯を心がけると、
私の年齢でも、乾燥知らずです。