アンチエイジング

お休みの日に秋を探しに
湖東方面へ行ってきました。

まずマーガレットステーションでお買い物
をして、ナシや、ブドウの地場産物を買って
コスモス畑を散歩しました。

キレイに咲いたコスモス畑を歩いた後は、
今が旬のサツマイモで作ったおまんじゅうや、
昔懐かしい食べ物を買って、
コスモスを見ながら、外でお食事をしました。

お天気が少し危なかったので、
車中に戻り、湖東三山の１つにお参りして、
家々の柿も色ずく秋の景色は
とても優しいさみしさでした。

途中で、一面に白い花が咲いている景色が
あちこち見られ、よく見るとそばの花でした。

そばは、信州のイメージですが、
滋賀県では、湖北で伊吹山のふもとで見た
ことがありますが、
湖東で見たのは初めてで、とても遠くに来たような
旅気分になりました。

旬のキノコで、おいしくダイエットという
テレビ番組を先日やっていましたが、

わたしも今の季節はよくキノコを食べます。
キノコはカロリーが大変低いうえに体に良い成分満載で、

キノコの薬理作用は、
抗酸化作用、
免疫力アップ、
抗腫瘍作用（がん予防）
コレステロール低下作用、
血圧低下作用、
抗エイズ作用まであるといわれています。

先日の番組でも、
夕食にキノコ料理を食べるだけで、
朝、昼食は普通に食べて痩せるというものでしたが、
試した人たちは、ほとんど痩せていました。

わたしも今夜は、シメジを入れた雑炊と
エリンギと豚肉とピーマンの炒め物をします。

秋は、キノコ料理で、おいしくヘルシーに
行きたいと思っています。