アンチエイジング

ただいまダイエット中なもんで、
冬瓜を使った料理をして、食べようと思います。

冬瓜は、冬のウリと書きますが、れっきとした夏野菜で、
夏に買っておいたものを、常温で保管して冬の寒い時
に良く食べます。

冬瓜は９０パーセントが水分で、
そのほかは植物繊維で、整腸作用に優れています。
またウリ科なので、利尿作用があり、むくみの改善にも効果があり、
ダイエット中の私の食事にはもってこいです。

またビタミンＣや、カリウム、カルシュームなども含まれていますので、
体に良くてヘルシーな食材です。

厚めに皮をむいて、適当な大きさに切って、
［大き芽がよい］
まずゆでます。

そのあとは、鶏ミンチを炒めて、それにスープを入れて、
醤油で味をつけて、その中へ、ゆでた冬瓜を入れて、
片栗粉で、とろみをつけて、出来上がり、
アツアツを食べる時に、盛りつけたうえに、
土しょうがをすったものを乗せ、食べる時に混ぜるとよい。

土しょうがと、あんかけのアンで体が温まり、
ヘルシーで美味しいダイエット食です。
鶏ミンチのコラーゲンもお肌にいいですよ。