アンチエイジング

我が家の庭の隅っこにみょうがが育っている。

ソーメンや、冷奴や、お吸い物にも、
この季節のさわやかな香りと、特有の苦みが
人気の野草です。

昔からみょうがをたくさん食べると物忘れがはげしくなる
といわれていたそうですが、
医学的根拠がなく、むしろ頭が冴えて、冷え症や、
血行不良等のとくに、女性特有の病気には
積極的に食べるべきといわれています。

夏風邪に、口内炎などの熱さましに
解毒作用にも優れていて、夏には欠かせない薬味として、
活躍します。