アンチエイジング

キウイは１年中で回っているので、
なにも今のシーズンでなくてもいいと思うが

どういうわけか、
青梅で、梅酒をつけるシーズンになると
ついでのキウイ酒をつけるようになっている。

キウイ酒の良いところは、
梅酒より早く飲み始められるというところ。
約１か月が飲みごろで、さらに熟成を重ねれば
おいしくなる。

キウイ酒
キウイを丁寧に水で洗う。
水気をペーパータオルなどで、丁寧に拭き取る。
ヘタを少し切り落とすだけで皮のままで半分に切る。
ビンにキウイを入れ、ホワイトリカーをそそぎいれる。
［キウイがひたひたにかぶる程 ）

キウイには老化防止や、生活習慣病の予防などに
効果的な抗酸化作用がたくさん含まれているのですが
果肉よりも、皮の方にたくさん栄養が含まれているので、
皮ごとつけるのが望ましいのです。

１か月が待ちどうしいです。