アンチエイジング

ブロッコリーを１００円で、地場産市場で、
買いました。

ブロッコリーは、メインにこそなりませんが、
色がきれいで、付け合わせや、飾り付けには、
良い食材です。

ゆでて、サラダで食べる、
胡麻和えで和風に、
シチューにもいけますね。

ブロッコリーは、いろいろなビタミン群が
はいっていますが、
ビタミンＣの量は特別多く、
他の食材では見つかりません。

ビタミンＣはコラーゲン生成に欠かせない成分で、
そのため、美肌効果が高く、
そのほか、がんや、風邪の予防にも効果的です。

また、活性酸素から細胞を守るという働きが
あるので、老化防止、すなわちアンチエイジングにも
もってこいの野菜なんです。

ブロッコリーを食べて体が元気になると、
コラーゲン生成が活発になり、
紫外線にも負けない肌になるそうですよ。