アンチエイジング

ポークチャップを作りました。
豚肉厚切りをサラダオイルで両面焼いて、
そこに玉ねぎを入れて、一緒に炒めて仕上げにケチャップを
入れれ混ぜたら出来上がり。

夏の疲れが出るこの季節は、医者が混雑するといわれる
程に病人が多いらしいが、
そこで疲労回復に良く効く、豚肉料理を食べるとよい。

ビタミンＢ１は、疲労回復には１番。
糖質、脂質の代謝を促進するビタミンＢ２も、豚肉には豊富に
含まれている。

また皮膚や粘膜を健康に保つために働くナイアシンや、
活性酸素を除去するビタミンＥも多く含まれているので、
美肌効果もあり、私たち女性に嬉しい食材です。

またこの夏よく食べたのが、
薄切り豚とモヤシをゆでて、冷たく冷やして、
和風ドレッシングで食べました。
これから寒くなったら、茹でたらそのまま暖かいのを、
食べるのもいいですよ。

糖質を効率よくエネルギーに変えるので、早く
疲労回復にも効いてくれるというわけです。

ヘルシーにおいしく食べて、夏の疲れを早く取って、
元気に秋を楽しみましょう。