酢の物

寒い冬は、酢の物を作って食べるのが
少なかったのを反省しながら、今日は、酢のもの
をつくる。

鍋料理のたれにポン酢を食べたくらいで
酢のものは、久しぶり。

わかめを水でもどしながら、合わせ酢を作ったら
それを混ぜ合わせればよいだけなのにね～。

今日は、思いつくままの酢の物なので、
イカもタコもない。
カニ風味のかまぼこと、わかめだけの酢の物。

ここからが、私流

土しょうがを千切りにして針しょうがにして、盛り合わせた
うえに乗せ、入りゴマをかけると、かなり、栄養的にも、
ダイエット食にも、いいからね。

もう１つ、ちいさな麩をいつも、買っておいて、出来上がった
酢の物と混ぜると、酢が残らない。
すなわち、酢をたくさん食べることができるよ