疲労回復にシメジ

疲労が重なって、風邪をひきました。

新型インフルエンザではありません。

バランスの良い食事で体をつくることに
怠けていたせいかもしれませんが、
のどが痛くて、咳が出ます。

疲労回復に良い野菜として
小松菜やシメジがありますが

小松菜の抗酸化作用や、
しめじの疲労回復や、皮膚に良いビタミンＢ１、２、
などの効果を期待して３分クッキングです。

小松菜はアクが少ないのでなまのままで洗って切るだけ、
シメジも洗って石つきを落とすだけで、
サッと炒めて、醤油少々、だしのもとをさっさとふって、
３分でオーケー。

疲労回復の１品です。