コラーゲンパーティー

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昨日、サロンの仕事が終わってから、
エステティシャンの友達と、我が家で新年会をする
ことになっているので、コラーゲンの豚足を煮ておきました。

豚足は、水煮で売られているので、そのままでも
食べられますが、
私は醤油と少しの砂糖も入れて、味をつけて、
煮汁で大根を煮ます。
この大根がまたとてもおいしいんです。

溶けだしたコラーゲンをいっぱい吸っているかと思うと、
格別においしいです。

コラーゲンパーティーといっても、
このあとは、鶏のつくねの水だきや、
鶏皮のパリパリ揚げだけですが、みんな結構楽しみにしてやってきます。

後は日頃のうっぷんをワイワイがやがやしゃべるだけですが・・・・。

豚足には、３大栄養素のタンパク質はもちろんですが、
疲労回復に効くビタミンＢ１や、
活性酸素を除去するビタミンＥが多く含まれているので、
コラーゲンプラス、若返り効果で、アンチエイジングにはもってこいの食べ物です。

これが結構チュウハイや、ビールや、日本酒などの
飲み物にあうので、おつまみとしても最高です。

明日の朝、お肌プルプルを期待して、
コラーゲンパーティーです。