家庭菜園

猫の額ほどの、家庭菜園の、
ミニトマトが色付き始めました。

５月の連休に買ってきた苗です。

魚屋さんでもらったハッポースチロールに、
穴を開けてそれに植えています。

毎日、朝起きると野菜や、植木を
見るのが私の楽しみで、休みの日には、
草取りや、土いじりをするのが、趣味です。

トマトには野菜で珍しいビタミンＨ、Ｐ、を含み、
細胞同士をつなぐ、女性に大変うれしい
コラーゲンを生成したり、血管を強くする作用が
あります。

ミニトマトと、キュウリの胡麻和え、
キュウリ１本を乱切りにして、塩もみして、
水気を取り、
ヘタを取ったミニトマトと合わせて、
すりごま、醤油、砂糖、酢(少々）
と混ぜるだけで、

お肌や、体にとてもよい１品の出来上がり。

ゴマのリグナンは、不老長寿の源で、
老化や、成人病を防いでくれる。

トマトとゴマを合わせるのは、最高の、
健康食であり、美容食です。

もちろん、そのままトマトだけでも、
冷たく冷やして、フルーツ感覚でおいしく、
いただけます。

トマトがあまり得意でない人も、
ミニトマトなら、結構いけますよ。