アンチエイジング

忙しい生活で時間に追われていると、
ついつい食事をするのを忘れてしまうので、そういう
ときの非常食に冬は、バナナで、これからは、トマトを
いつも多めに冷蔵庫に入れている。

赤いトマトのリコピンは、がん予防や、老化防止作用があり、
動脈硬化などの成人病予防効果もある。

それに野菜では珍しい、ビタミンＨ、Ｐを含み
私たちにうれしいコラーゲンを生成してくれるそうで、
食べないわけにはいきません。

これからがトマトの旬ですから、
ダイエット中の方もそうでない方も、冷やして、切ってお皿に
乗せるだけで、立派な１品となります。
煮てもよし、炒めてもよし、サラダが最高！！。

私は、サロンで忙しくて時間がない時などに、
２～３分で、冷たいトマトを１個を食べると、水分も栄養分も
おまけに、コラーゲンをまで取れるので、重宝してます。

それにしても非常食が、バナナから、トマトに変わると、
夏がそこまで、来ています。