海のミルク牡蠣
「海のミルク」と呼ばれる、「カキ」は、
寒い今が１番おいしいし、栄養豊富。
食べ物の中で、亜鉛を最も多く含み
細胞の生成や、生殖器官の発達を助ける
働きがある。
もちろん、美肌効果もあり、女性に多い
貧血にもよい。
ただし、生食などは身体が冷えてしまうので
暖かくして、食べると効果的。
私はよせ鍋や、水だきにいれたり、
カキをメインなら絶対土手鍋がいい。
下準備は、塩水であらい、真水であらい、
そのあと、片栗粉をまぶしておくと鍋に入れた時
小さく硬くなるのを防ぐことができる。
そのほかに、肝機能改善効果や、中性脂肪を
下げる効果があるのでダイエットや体質改善にも
取り入れるとよいでしょう。